Как пьют в Италии кофе?

К слову, когда я познакомилась с мужем, как-то пошутила я же не говорю, что в Италии мафия, это же не правда. Он искренне удивился Почему не правда?

Песня натолкнула на мысль, что пора бы рассказать уже про кофе (про мафию в следующий раз)

Италия занимает всего лишь..4е место в Европе по потреблению кофе (после Скандинавии).

Чай в Италии пить не принято, чай считается напитком для стариков и страдающих расстройством желудка. И чаем в основном называют различные лечебные травки. А пьют в Италии кофе.

Откуда он взялся в Италии?

Конечно, благодаря венецианцам и торговли с арабами в 16 в.

В Венеции же и стали появляться 1е кофейни, которые, как и на Востоке, были, прежде всего, местом, где можно обсудить бизнес, культурные события, политические и прочие важные дела.

А почему пьют кофе стоя?

Начнем издалека:

В основном пьют espresso. И называется он не эспрессо.

А называется он - caff normale, что означает, верно, нормальный кофе.

Все остальное не совсем нормальный кофе.

Традиционно допускаются:

тот самый из песни

- macchiato (эспрессо, но с молочной пенкой)

- ristretto (еще более крепкий эспрессо)

- Caffe corretto (с добавление алкоголя)

- Сappuccino (что можно перевесите как капюшончик). Кстати, пить его можно, только до обеда.

Почему? Никто нормально вам не объяснит.

Якобы молоко после обеда не усваивается и напиток пьют до еды. Ну ок.

А, если вы попросите americano

Разбавлять божественный напиток водой - самый страшный грех, который, только может быть. Это оскорбление и кощунство.

Итак, основной напиток - это эспрессо. А вы его не поцедите, как чай, он пьется одним глотком, а значит нет смысла садиться за стол

В итоге, это так вошло в привычку, что стоя и завтракают, и пьют коктейльчики (не только) с закусками, и общаются.

Ну, а если вы хотите посидеть, для итальянцев непонятно зачем, если вы не обедаете и не ужинаете, то заплатите за аренду стола. Утрирую, за сервис

Выпить кофе сидя, стоит дороже, чем стоя.

А в н.20 века была изобретена эспрессо машина, позволившая делать кофе очень быстро. Что способствовало еще большему распространению традиции по стране.

В Италии так любят кофе, что летом его даже подают в холодном виде или в виде мягкого мороженого - crema di caff.

И есть такая потрясающая традиция, которая показывает на сколько кофе жизненно важный напиток. Называется она - подвешенный кофе, которая, конечно, зародилась в бедных кварталах Неаполя (все самое вкусное из Неаполя).

Когда нуждающийся приходит в бар и просит кофе, но не может его оплатить, подают caff sospeso (подвешенный), который кто-то уже оплатил заранее на этот самый случай. Заметьте, заранее оплачивают не кусок хлеба, а кофе

А песня? Она очень крутая!

Многие итальянцы сами с нее прутся и снимают тик ток под нее.

А я, каждый раз, беря кофе в баре (без которого жить уже не могу), в голове звучит Mio Amore..

#гидмилан #гидвмилане #туризммилан #туризмвмилане #туризмвиталии #кофеиталия

Теги: Автобусные туры, Автопутешествия, Культурно-познавательный туризм, Отдых с детьми, Самостоятельные путешествия, Событийный туризм, Шоппинг, Экстремальный отдых