мусака
фото из интернета - бугаца
Как яуже писала остров Крит влюбил меня спервого взгляда:)
Ябуквально там отдыхала исердцем идушой изабыла про все свои
проблемы создоровьем, ахорошая ивкусная еда лечит вбуквальном
смысле этого слова. Хочу поделиться свами своим маленьким рейтингом
критских блюд, которые произвели наменя незабываемое впечатление
идаже сейчас вспоминая наши походы помаленьким тавернам надуше
становится теплее. Фото блюд мыснимали редко, так как просто
забывали снимать когда приходили голодные после морского или
горного воздуха, поэтому для наглядности возьму фото
изинтернета.
Напервом месте
вмоем рейтинге критских блюд это
греческий салат,
который очень прост вприготовлении, новкус зависит отнатуральных
продуктов иконечноже качественного, ароматного оливкового масла,
оливок исыра фета. НаКрите мывсегда ивезде заказывали этот простой
салат ионвезде был свежий, вкусный иароматный, сбукетом сушенных
критских трав инаивкуснейшими оливками. Ямогу петь оду этому салату
вечно:) икакбы янестаралась потом сделать его уже дома, вкус увы,
совсем нетот
Навтором месте ябы отметила
сувлаки. Сувлаки это маленькие шашлычки
надеревяных шпажках изкурицы или свинины, всегда мягкие, сочные,
приправленные сушенными травками икним обязательно подавался соус
Дзадзики изнатурального греческого йогурта счесноком, укропом,
тертым огурцом илимоным соком. Нучто сказать это ооооочень вкусно,
праздник рецепторов вкуса, сытно инежно одновременно. Вспоминаю
наши трапезы втавернах ислюнки потекли:)
Натретьем месте уменя
Стифадо это тушенное вкрасном вине мясо слуком
шалот, говядина или крольчатина. Мыпробовали говядину иэто было
божественно, мясо таяло ворту.
Четвертое место ябы отдала
Мусаке это довольно сложное вприготовлении блюдо,
состоящее изцелого ряда ингридиентов, ноосновной компонент внем это
конечно соус бешамель. Слоями кладутся картошка, баклажаны, мясной
фарш, все это заливается соусом ивыпекается дообразования красивой
корочки. Очень необычное, ароматное, вкусное исытное блюдо.
Запивали его холодным белым вином наслаждение!
Пятое место конечноже РБА мне очень понравилась
запеченая дорада слимоном имелкая рыба, жаренная вкляре иееможно
было есть целиком, как семечки иэто просто гастрономическое
удовольствие, особенно сместным холодным вином.
Шестое место это конечноже критские пирожки ссыром
ипирог сошпинатом исыром спанакопита. Делается онизтеста
фило иневозможно остановится настолько онвкусный, хрустящий
иароматный. Дома неудержалась исама его приготовила изтеста фило,
правда вместо греческого сыра, натерла туда грузинский сулгуни:)
ивышло неплохо, так сказать спанакопита сгрузинскими нотками:)
Нуидесерт, ккоторому обязательно подавалась холодная
ракия вконце трапезы очень часто втавернах подавали десерт
ввиде мороженного, или кусочка сладкого пирога сбутылочкой холодной
ракии, местной настойки изфруктов, которая довольно крепкая иразная
навкус. Это подавалось как подарок отзаведения, что было конечно
приятно идавало мотивацию гостям прийти впонравившееся место еще
раз. Издесертных блюд хочу отметить еще сладкую выпечку
Бугаца. Бугаца это пирог изслоенного теста сзаварным
кремом. Подавали его посыпанный сахарной пудрой иконечноже кнему
греческий ароматный кофе утром самое тоисразу инастроение хорошее
ихочется гулять инаслаждаться природными красотами
фото из интернета -
спанакопита
десерт, ракия с мороженным
Добавлю еще, что Крит это рай для
гурманов икаждый найдет себе там занятие подуше. Невозможно
неполюбить этот чудесный остров сего историей ипрекрасной
природой.
Теги: Автопутешествия
